MUCHO PULQUE PARA MUCHO PAN

Tengo una amplia propuesta en panadería  artesanal, un concepto qué involucra un ingrediente principal en el que se basan todas mis recetas: el pulque, el cual me permite lograr productos de un sabor inigualable y profundo, entre los que se encuentran: galletas, choco brownies, panque, pan de caja, pan pita, bagels, bisquets, conchas, bollos, pan 0%, base para pizza, base para pay, pan de pueblo, rosca de reyes, pan de muerto, roles de canela... Y sí: todos de pulque y masa madre, sin huevo sin leche sin levadura, sin ingredientes artificiales, con más  de 20 horas reales de fermentación.